零失误小米蛋糕
零失误小米蛋糕的做法说明
在市场买过糯米蛋糕，觉得好吃，突然觉得小米更有营养啊，于是为了崽子 做起来小米蛋糕，第一次就成功了，整理下菜谱给大家分享
零失误小米蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
无水无油盆 放入蛋清
- 第2步.
挤柠檬
- 第3步.
放三分之一白糖 打发
- 第4步.
出现鱼眼泡加三分之一糖 继续打发
- 第5步.
打到湿性发泡加所有糖 打发
- 第6步.
打到如图状态 完成 放入冰箱 烤箱上下火预热150度 准备开烤
- 第7步.
蛋黄和小米面放好搅匀 再把蛋白倒入 搅匀 手法比较随意，不像戚风那么娇情
- 第8步.
上下火135度 40分钟
- 第9步.
烤一半的样子
- 第10步.
成品 美味
