腊肉版手撕包菜
腊肉版手撕包菜的做法说明
快手下饭菜
夏天的猪肉有猪腥味，所以用腊肉替代猪肉
腊肉版手撕包菜的做法与步骤
- 第1步.
选用这种包菜，爽脆，口感好
- 第2步.
用手撕碎，撕得随意点，不要用刀切。 辣椒切段，蒜拍碎，备用
- 第3步.
锅里放少许油（腊肉有油，煸炒出油），放入辣椒，花椒，蒜头爆香，放入腊肉煸炒。
- 第4步.
倒入包菜翻炒，加少许盐。 感觉包菜瘪了，放入蚝油翻炒均匀，出锅。
小贴士
1，包菜选用牛心包菜或者铁头包菜，这两种包菜口感爽脆。
2，根据腊肉的咸度决定放不放盐。
3，辣椒花椒根据自己口味调节
