我家烧茄子
我家烧茄子的做法说明
今天是女儿高考第一日，她点名要吃烧茄子，赶紧做起来……
我家烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净去皮切滚刀块，均匀撒少量干淀粉。
- 第2步.
葱蒜切碎，不要太碎。
- 第3步.
西红柿青椒切块儿
- 第4步.
姜切碎
- 第5步.
茄子块儿逐一过油，不要太焦。
- 第6步.
这个程度口感正好，嫩嫩哒
- 第7步.
调汁：白糖醋味极鲜酱油清水比例1:1:2:4
- 第8步.
油6成热后炒葱姜蒜
- 第9步.
放入青椒西红柿🍅，炒熟后加入汁翻搅，再放入茄子块儿翻炒出锅！
- 第10步.
开吃！家人吃得很香！女儿专挑蒜粒吃，所以没有切得太碎！^_^
