可可麻薯软欧（小美版）

可可麻薯软欧（小美版）的做法说明

感谢Mmmmmmmnm的方子,可可麻薯软欧看起来太有食欲了，转换成小美来做，实在easy^ _ ^注意注意⚠️这个是淡口的，需要口感更香甜可以加红豆沙或者红糖在加坚果之前加入，做之前先看小贴士

面团做法：	黄油和盐后放
高筋面粉	200克
全麦粉	50克
可可粉	15克
糖	40克
酵母	4克
盐	3克
黄油	25克
鸡蛋	1个
水	120克
麻薯做法如下：
玉米淀粉	20克
糯米粉	70克
牛奶	120克
细砂糖	30克
黄油（麻薯蒸熟后再放）	10克
夹心
坚果、果干（核桃、腰果、杏仁、蔓越莓、葡萄干什么的有什么都可以放）

第1步.
把除黄油和盐以外的其他材料放入主锅，30秒速度2混合，设置8分钟揉面，第4分钟后加入盐和黄油。
第2步.
小美揉面太省心
第3步.
将面团整理成圆形准备一发，等待一发的时间开始准备麻薯。一发待面团用手指搓洞不回缩就行了。
第4步.
1、做麻薯的材料除黄油外全部放入主锅，30秒速度3，搅拌成糊状，倒入容器，放入蒸锅，20分钟v档速度1，蒸熟 2.蒸好的麻薯倒入主锅，放入黄油，10秒速度3混合，放凉使用。3、将放凉的麻薯分成3块备用，放凉后就没那么粘手。
第5步.
一发完成后，将面团排气分割成3份，整圆松弛15分钟后，将松弛后的面团擀成长方形或者牛舌形，取其中一份麻薯将麻薯擀成牛舌形，如果太粘就撒点高粉，擀出来要比面团小一圈，然后将麻薯放在面团上面，撒上你喜欢的任意坚果、果干。
第6步.
最后自上而下卷起来，注意两头一定要检查收紧，不然麻薯高温加热会漏出来。
第7步.
烤箱放一碗热水，烤箱38度，二发发酵至2倍大。撒上过筛高粉，用刀在面包上快速任意划几道口子
第8步.
预热烤箱180度，上下火，烤20-25分钟，根据自己烤箱大小脾气调整。
第9步.
大大滴咬一口，简直不要太满足
第10步.
好吃😋得不得了