❤0失误戚风蛋糕❤

❤0失误戚风蛋糕❤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备两个盆（最好一大一小）。利用鸡蛋分离器将鸡蛋分离（蛋清大盆，蛋黄小盆）。🎉🎉注意，两个盆一定要无油无水！！！

   
2. 第2步.

   蛋黄盆内加入蛋黄用白砂糖，搅拌至看不出有糖。不要过度搅拌，以免出筋影响口感

   
3. 第3步.

   蛋黄盆内加入玉米油，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   蛋黄盆里加入牛奶，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   面粉过筛加入蛋黄盆（可以不过筛），搅拌均匀（最好用刮到搅拌）。

   
6. 第6步.

   下面我们开始打发蛋白，先拿一个干爽的小碗称好蛋白用白砂糖。

   
7. 第7步.

   然后低速打发，过程中分3次加入白砂糖。打发好后的蛋清，轻轻提起打蛋器会有小尖角。

   
8. 第8步.

   将蛋黄加入蛋清盆，搅拌均匀，做成蛋糕糊。烤箱预热：上下火🔥200度10分钟。在此期间，把蛋糕糊倒入模具里。

   
9. 第9步.

   开始烤了！上下火🔥200度45分钟。

   
10. 第10步.

    完成图！！⊙∀⊙🎈🎈💗💗