烤蛋白

烤蛋白的做法与步骤

1. 第1步.

   先打发蛋白，高速打发，倒立倒不出为佳。这个步骤已经可以忽略不记录了，因为我会，你会，她也会。

   
2. 第2步.

   上次还能耐心凹造型，这次就随便吧，一勺一坨完事。

   
3. 第3步.

   调皮，放什么蔓越莓，烤出来的蔓越莓特别干，再下次还是认真放果干吧。我拿捏到家里烤箱脾气了，放在下层，200度预热，180度15分钟烤，不用去看火候，可以在空调房里等待。

   
4. 第4步.

   烤出来要震一下盘子，上次没震，出来一会回缩了，这次没见回缩。也可能没等到回缩，给我儿子吃没了。