mini汉堡胚

mini汉堡胚

mini汉堡胚的做法说明

方子的量做了12个

mini汉堡胚的食材和调料

波兰种
高筋面粉50克
酵母1克
50克
面团
牛奶50克
淡奶油36克
蛋液38克
25克
酵母3克
高筋面粉200克
2克
黄油18克

mini汉堡胚的做法与步骤

  1. 第1步.

    后油法揉面,揉出手套膜,一发至2.5倍,排气滚圆,分割成40g面团,滚圆,醒发15分钟

    mini汉堡胚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    排气再滚圆,刷蛋液,芝麻里滚一下二发

    mini汉堡胚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    180度烤13-15分钟,晾凉

    mini汉堡胚的做法步骤 第3步

美食资讯

mini汉堡胚相关菜谱大全