《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面

《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面的做法说明
说是夏日其实有点局限,当然冬天也能吃啦~適合嘴巴长火气、破皮❄️ 早餐吃凉面也是个好选择!
耗時:⏱⏱
《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面的做法与步骤
- 第1步.
花生酱我是选择有颗粒款,我喜欢那样的口感

- 第2步.
油面下锅煮4~5分钟捞起放到冷开水泡30秒(油面我是买面条自己煮的,市场其实很多已经煮好的更方便)

- 第3步.
从冷水将面捞出

- 第4步.
加入2勺橄榄油均匀拌在面上,这样面条就不会沾黏在一块了,完成后放入冰箱冷藏2个钟头待凉❄️

- 第5步.
胡萝卜、水果黄瓜刨丝

- 第6步.
鸡胸肉蒸熟拔丝

- 第7步.
芝麻酱、花生酱 1:1 加入开水搅拌均匀后加入酱油、乌醋、香油,依个人喜好边调整浓淡、咸甜,最后倒入白芝麻就完成凉面酱了

- 第8步.
油面冰箱取出,加入胡萝卜、黄瓜、鸡丝,淋上调制的酱料完成✅

小贴士
1.鸡丝可以用蛋皮、火腿切丝取代
2.喜欢吃辣的可以减少香油比例加入辣油
3.油面不要煮太久,烂了不好吃也不适合当凉面
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