秘制泡椒柠檬鸭舌
秘制泡椒柠檬鸭舌的食材和调料
| 鸭舌 | 1000克 |
| 姜片（焯水用） | 适量 |
| 花雕酒（焯水用） | 适量 |
| 芹菜 | 5-6根 |
| 泡椒 | 5个 |
| 姜片 | 6片 |
| 康乐醋 | 50克 |
| 李锦记味极鲜抽 | 100克 |
| 古越龙山 | 80克 |
| 泸州老窖（高度白酒） | 30克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 柠檬 | 1个 |
秘制泡椒柠檬鸭舌的做法与步骤
- 第1步.
鸭舌清洗干净，入锅加水，姜片，花雕酒煮开，焯水后再次冲洗干净，然后煮熟捞出冷却，放入干净器皿中，加入生抽，芹菜段，泡椒，姜片，康乐醋，糖，古越龙山，柠檬片，
- 第2步.
翻拌均匀，
- 第3步.
装入盒子中腌制，期间翻颠两次，这样更入味，如果汤汁完全浸没的话就不用翻颠了！
