糯米、紫米粽子
糯米、紫米粽子的做法说明
端午节传统粽子都是糯米的，但是糯米不好消化，于是用紫米做搭配，营养更全面，老人小孩都适合吃，自制的红豆沙馅儿，甜度可自己掌握，怕胖不喜欢甜腻的可以少放糖，端午节过一个过嘴瘾不会胖的粽子节哈
糯米、紫米粽子的做法与步骤
- 第1步.
紫米泡水里一晚上备用
- 第2步.
糯米泡水里一晚备用
- 第3步.
泡好的紫米里混一些泡好的糯米，一比一
- 第4步.
新鲜粽叶洗干净备用
- 第5步.
红豆水里泡一晚上备用
- 第6步.
红枣洗干净备用
- 第7步.
红豆放入高压锅加水没过红豆煮一小时
- 第8步.
红豆煮好翻拌均匀备用
- 第9步.
红糖备用
- 第10步.
锅里放入猪油或其他植物油，加入煮好的红豆和红糖一起翻炒
- 第11步.
不用炒太久，不要炒太烂，粽子里红豆有颗粒感，更好吃，炒好晾凉备用
- 第12步.
取两片粽叶做成漏斗状
- 第13步.
加入糯米
- 第14步.
加入一勺红豆沙
- 第15步.
再叠加一点儿糯米
- 第16步.
封口的时候用叶子把糯米包起来，不漏出来即可
- 第17步.
叠成立体的三角形
- 第18步.
用棉线包扎紧
- 第19步.
放入锅里煮熟
- 第20步.
粽子煮好就可以吃啦，喜欢凉粽子的晾凉吃也不错，紫米的我里面包的红枣，糯米的包的豆沙，两种粽子都好吃
