小美版 香浓巧克力金砖吐司（爸爸糖版）

小美版 香浓巧克力金砖吐司（爸爸糖版）的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将白面团中除了盐，黄油外的其他材料放入主锅，10秒，速度3-6混合，                     2、加入盐，揉面模式4分钟，。                 3、加入软化后的黄油，揉面模式4分钟。              4、将面团擀平，放入冰箱冷冻30分钟

   
2. 第2步.

   将巧克力面团的材料放入主锅，20秒，速度3-6混合

   
3. 第3步.

   5分钟，温度90度，速度1，如图盛出放入密封袋擀平，放入冰箱冷冻一会儿

   
4. 第4步.

   取出面片和巧克力片，将巧克力片放在面片上，用面片的四边把巧克力包住，如图，压平，擀成大一号的长方形

   
5. 第5步.

   再以叠被子的方式叠，压平，再叠，再压

   
6. 第6步.

   如图

   
7. 第7步.

   如图

   
8. 第8步.

   将面团压平，切成9条，三个一起编辫子，头尾要捏好

   
9. 第9步.

   往下窝一下，头尾连在一起，放入吐司盒中

   
10. 第10步.

    开始发酵，温度30度左右，湿度80%，可以将吐司盒放入烤箱，下层放碗热水，也可以放入发酵箱

    
11. 第11步.

    烤箱180度，上下火预热，面包发至九分满时盖上盖子，放入烤箱中层，180度，上下火，45分钟

    
12. 第12步.

    取出，震两下，放置网上晾凉

    
13. 第13步.

    看，组织松软，味道浓郁的巧克力金砖出炉啦，有没有流口水🤤，还等什么，赶快手机拍拍拍啦，然后再去好好享受吧