川香红油
川香红油的做法说明
四川妈妈教的红油做法，用来凉拌各种菜和煮面都再好不过了～
川香红油的做法与步骤
- 第1步.
辣椒粉1/3碗 碗内要完全干透 无水
- 第2步.
芝麻覆盖一层
- 第3步.
烧油 所有的厨具都要注意没有水 不然会溅油 油烧到表面泡泡全部消掉
- 第4步.
准备两粒八角 两粒山奈（如果没有只用八角也可以）
- 第5步.
加入油锅 慢炸 炸出香味捞出扔掉 大概炸半分钟 注意观察颜色不要焦 味道会变苦 炸过香料后继续烧油至微微冒烟
- 第6步.
关火 让油冷静一下 温度降一降 防止辣椒烧焦变苦
- 第7步.
把油一勺一勺浇到辣椒粉芝麻上面
- 第8步.
过程中注意搅拌 不然会出现外面熟了里面还是辣椒粉的情况
- 第9步.
完成～满屋飘香的川香红油 用来凉拌最好不过
