简易版手撕鸡

简易版手撕鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗鸡腿，挤干净血水

   
2. 第2步.

   起锅烧开水后放入鸡腿+葱结+姜片2片，煮5分钟

   
3. 第3步.

   然后关火盖盖焖15分钟

   
4. 第4步.

   这时候切好蒜片、小洋葱块、葱段

   
5. 第5步.

   焖好的鸡腿夹出来泡冰水10分钟

   
6. 第6步.

   调料汁:一勺耗油+一勺生抽+半勺盐

   
7. 第7步.

   泡好的鸡肉取出撕小块

   
8. 第8步.

   起锅热油，把切好的小洋葱、蒜、葱炸成葱油

   
9. 第9步.

   炸至金黄色捞出

   
10. 第10步.

    葱油倒入酱汁中

    
11. 第11步.

    鸡肉丝撒葱花

    
12. 第12步.

    淋料汁

    
13. 第13步.

    完成