苏到没朋友的凤梨酥✨

苏到没朋友的凤梨酥✨的做法说明

看到图片就能感受到他有多酥，装袋子都要小心翼翼，一不小心就酥成渣渣😄

第1步.
因为没买到凤梨，买了一个大菠萝，一样的处理方法，把除了硬芯意外的肉切成小块
第2步.
中间的硬芯用破壁机打成茸
第3步.
一起倒入平底锅。。中大火开始煮起来。锅开之后开成小火慢慢煮。我的完全没有挤汁！！为了锁住所有的味道，偷懒的孩子可以挤一次汁缩短煮馅的时间。煮到基本没有汁水时候加入砂糖，冰糖，再煮一会加入麦芽糖。
第4步.
要不停的搅拌
第5步.
最后炒至拉丝，漂亮的颜色。其实可以再深一点的，但是我懒了😜放凉待用
第6步.
黄油软化用电动打蛋器加砂糖打至蓬松，再分几次加入蛋黄打至融合发白，筛入低粉，奶粉和盐，用刮刀搅拌均匀，不可过度搅拌哦。
第7步.
接下来把馅和皮均匀的分成20份，把皮压平放上馅，然后包起来，搓成椭圆形放入模具
第8步.
压平，同时烤箱预热
第9步.
进烤箱了，150度，中层，25分钟左右多出来两个我捏成了心形给男票❤️
第10步.
出锅脱模
第11步.
少不了的包装