肥牛盖饭
肥牛盖饭的做法说明
说孕妇多吃牛肉好，变着法让自己多吃点，
所以这个肥牛盖饭就出现了，哈哈
肥牛盖饭的做法与步骤
- 第1步.
准备配菜，胡萝卜切丝（最好是改刀切片，我手残不会） 西蓝花掰成小朵， 圆葱切丝 ，装盘 备用！
- 第2步.
起锅烧水
- 第3步.
水开，下入胡萝卜 西蓝花，几滴豆油，保持色泽，放入盐，这样煮出来的菜有点味道！
- 第4步.
煮软（熟）捞出，沥干水！
- 第5步.
肥牛也在开水里烫一下，变色捞出，沥干水，装盘备用！
- 第6步.
起锅倒油 少量就好，因为我做的一人份
- 第7步.
倒入圆葱丝，炒出香味
- 第8步.
再倒入孜然，肥牛，翻炒均匀 入味
- 第9步.
取一个小碗，倒入生抽，耗油，白糖 料酒 淀粉 清水 搅拌均匀。
- 第10步.
倒入调好的料汁
- 第11步.
翻炒均匀，大火收汁 出锅
- 第12步.
最后，取一个盘子盛好米饭，浇盖上肥牛，把西蓝花 胡萝卜摆好，开动！
小贴士
烫肥牛的时候时间不要过久，变色捞出，不然影响口感，就不嫩了。
胡萝卜可以切的好看点，我手残只能这样了。反正自己吃
最后不吃甜的调汁时可以不放糖
