无糖无油全麦司康（改良版）
无糖无油全麦司康（改良版）的做法说明
看有群友说做面包好复杂，那今天就来个简单快手又高逼格的小西点：司康，司康属于快手面包，基本前后半小时就能吃上。方子被我改良了，传统做司康会放很多黄油，现在做纯素烘焙，不放黄油，而我连植物油都不想放，就想到了扁桃仁粉，用它的天然油脂来代替提取油
无糖无油全麦司康（改良版）的做法与步骤
- 第1步.
全麦面粉和扁桃仁粉称量入大盆，泡打粉称好，筛入粉中
- 第2步.
用手抽搅拌粉类，把扁桃仁粉的小嘎达搅散，倒入蔓越莓干,搅拌均匀
- 第3步.
边倒水边搅拌，直到成絮状
- 第4步.
用手揉成团，只要成团就行，不要使劲揉
- 第5步.
取一张烘焙纸，用手把面团压成饼状
- 第6步.
切成六份，放的分散一点
- 第7步.
连带烘焙纸一起放入烤盘，表面刷枫糖水
- 第8步.
放入预热好的烤箱，上下火200º烤15分钟左右
小贴士
1、司康成功的关键是不能揉面不能揉面不能揉面，只要能成团就行，面团不需要光滑
2、水量和烘烤时间仅供参考，请根据自家面粉吸水性和烤箱自行调整
3、除了果干还可以放入新鲜莓果，就成了爆浆司康，会更有层次感
