豆角焖面

豆角焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   切肉

   
2. 第2步.

   炒肉盛出，锅中留油

   
3. 第3步.

   倒入葱+姜+豆角+土豆块翻炒片刻

   
4. 第4步.

   倒入一勺豆瓣酱再翻炒均匀

   
5. 第5步.

   倒入生抽2勺+老抽1勺+耗油1勺+盐+糖(这一步可事先调成料汁)

   
6. 第6步.

   倒入开水 没过菜肴

   
7. 第7步.

   闷三分钟

   
8. 第8步.

   开盖倒入五花肉煮片刻

   
9. 第9步.

   盛出半碗汤汁

   
10. 第10步.

    铺面

    
11. 第11步.

    继续焖煮15分钟

    
12. 第12步.

    中途开盖浇半碗汤汁

    
13. 第13步.

    淋

    
14. 第14步.

    最后洒葱花、蒜末、小米椒(不吃辣可不加)

    
15. 第15步.

    拌匀。完成。