鹰嘴豆西芹牛肉

鹰嘴豆西芹牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   西芹牛肉清洗干净备用。

   
2. 第2步.

   将西芹切小段，牛肉切小片，蒜切小片，鹰嘴豆罐头沥水装盘备用。

   
3. 第3步.

   牛肉加入四分之一蛋清或者微量淀粉，料酒，少许盐，搅拌均匀静置5分钟。

   
4. 第4步.

   热锅凉油，加入蒜片，再加入牛肉翻炒至变色。

   
5. 第5步.

   将炒好的牛肉盛出，加蛋清的话，卖相稍差，但比加淀粉勾芡能减少淀粉的摄入。

   
6. 第6步.

   将西芹放入沸水中煮三分钟，加入少量盐，几滴熟油。

   
7. 第7步.

   快出锅时候加入鹰嘴豆再次煮沸盛出。

   
8. 第8步.

   将炒好的牛肉拌入西芹和鹰嘴豆，搅拌均匀。

   
9. 第9步.

   能吃辣的可放少许红辣椒调味。

   
10. 第10步.

    倒入清淡的日式酱油一小勺，挤上柠檬汁或者半勺白醋。

    
11. 第11步.

    再配上一块高纤维阻隔脂肪吸收的减脂饼干🍪

    
12. 第12步.

    这个菜上班族可以早起准备好，做一次，用保鲜盒装好，带到公司中午继续吃哦！做一次，吃两顿，完美👆