西芹拌鹰嘴豆

西芹拌鹰嘴豆的做法与步骤

1. 1.

   将鹰嘴豆清洗干净，用净水泡发2个小时

2. 2.

   将鹰嘴豆放入电高压锅中，加姜片/蚝油/生抽/料酒，加水浸没豆子。选择豆类档即可

3. 3.

   煮豆的时候，准备西芹：对折撕掉粗纤维，切丁；用香油拌匀，以免加盐后出水多。将煮好的鹰嘴豆和切好的西芹丁加适量盐拌匀即可。