照焼蝶鱼
照焼蝶鱼的做法说明
刚学做日料，有点停不下来，超市逛逛买材料，看见蝶鱼了，今天就来这道菜吧！
照焼蝶鱼的做法与步骤
- 第1步.
蝶鱼洗净，厨房纸巾吸干鱼块水份，在鱼块上面划刀约0.5cm深2刀，使鱼更易入味。 备用
- 第2步.
平锅加入材料A及姜片，小火。（小火能使姜味出来）
- 第3步.
待锅中材料滚开时，将蝶鱼块摆在锅中，鱼皮向上。中火
- 第4步.
并用汤匙将汁液不停浇在鱼块上，约3分钟。
- 第5步.
将先准备好的烘焙纸剪出圆形的落盖，盖在锅中。中小火约7~10分钟（因自家灶的情况定时间与火力大小）
- 第6步.
取出落盖丢掉，继续用汤匙浇汁在鱼块上，直至锅中汤汁发亮起泡，熄火。
- 第7步.
熄火后马上出锅，放上葱丝。ok了
小贴士
全家人喜欢吃，初次做，零失败。
