粽子
粽子的做法说明
做来给家人一起吃，奶奶说一个比上人家三个。
我做的是蜜枣粽子和五花肉腊肠粽子。
粽子的做法与步骤
- 第1步.
提前一晚把豆子泡上（8小时以上）提前一晚把粽叶泡透（可以先在锅里边煮一下） 把五花肉腌一下，过夜最佳，最好选三层的五花肉（白胡椒粉，料酒，姜片，生抽，老抽）
- 第2步.
把香菇切成块跟糯米加在一起，放入盐，生抽，老抽，鸡精，搅拌如图
- 第3步.
把泡好的杂豆跟糯米放在一起（我用的是大红豆、红豆、花生、还有一个不知道叫什么的，你可以放一些你喜欢的）
- 第4步.
先把粽叶叠成一个斗形，放入适量米和香菇合成，然后放上腌好的肉和腊肠，在盖上一层米，包上就好了
- 第5步.
这是肉粽子打开的样子
- 第6步.
蜜枣粽子，放入米和杂豆混在一起的，放入一颗蜜枣，在盖上一层米。
- 第7步.
我也是胡乱包的，也不太会包粽子
小贴士
包蜜枣粽子的时候，如果害怕蜜枣不甜，可以在糯米和杂豆里面放一些白糖混合。
包肉粽子的时候，五花肉一定要先腌一下。
