芋头蒸排骨
芋头蒸排骨的做法说明
每次做这道菜俺家吃货都让多煮米饭🍚，芋头糯香排骨嫩滑酥烂，每一口都是味蕾的享受。
芋头蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
1、排骨洗净用清水浸泡30分钟，中途需换水几次，把排骨里的血水浸泡出来，排骨的颜色逐渐变白即可清洗干净沥干水分。（或者把排骨洗净沥干水分，加入少许盐、2勺料酒、适量的姜丝和淀粉用手不断搅拌抓5分钟左右，然后用清水冲洗干净沥干水分）2、加入蒜蓉、姜丝，少许胡椒粉、白糖、盐和适量的蚝油、酱油、花生油和淀粉搅拌均匀腌制一小时。
- 第2步.
芋头切小块摆放入碟中
- 第3步.
面上加入腌制好的排骨
- 第4步.
上锅蒸20分钟即可出锅食用
- 第5步.
撒上少许葱花和小红椒😄蒸煮过程中排骨的美味汤汁渗透每一块芋头内，芋头的芋香也溶入了排骨，两者相结合成就了这一道人间的美味佳肴“芋头蒸排骨”
