家常炒茄子

家常炒茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净连皮切小块用盐水略为浸泡

   
2. 第2步.

   捞起茄子用清水煮至软

   
3. 第3步.

   然后沥干压去多余水份

   
4. 第4步.

   热锅放水爆香蒜子

   
5. 第5步.

   倒进茄子翻炒略为金黄

   
6. 第6步.

   期间陆续稍放一点儿盐、豆瓣酱翻炒

   
7. 第7步.

   放入适当的酱油调至合适的味道，撒上芫茜葱花

   
8. 第8步.

   上碟享用