抱蛋蒸蛋饺
抱蛋蒸蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
三个鸡蛋打散，加两小勺水，加不加盐都行（用了蚝油就没加）
- 第2步.
锅（抹蚝油）用大火烧热后转小火，把蛋液摊上去。
- 第3步.
（翻面）
- 第4步.
一共摊两张，摊第二张前最好等锅稍微凉一凉
- 第5步.
揭下来每张切四份，一共八张皮。关掉锅。鸡胸肉切成条
- 第6步.
用皮简单裹一下，摆到锅里。一共八只饺子。
- 第7步.
摆好后打开锅的开关，锅热后把剩下的蛋液浇上去，尽量浇在饺子和饺子之间的空隙处。等他们熟就好了。（快熟的时候加葱花）
- 第8步.
辣椒面和醋拌在一起，当调料。（加葱花）
- 第9步.
除了打鸡蛋，全程不用加水！
- 第10步.
吃
