糯米排骨 简单

糯米排骨 简单的做法与步骤

1. 1.

   排骨剁成段，用清水洗5遍。 同时泡些许糯米。喜欢的可以加，不喜欢就不要泡。

2. 2.

   鸡蛋打散倒入洗净的排骨中，让每根排骨都均匀裹入蛋液

3. 3.

   50克普通淀粉加入排骨中，继续抓均匀

4. 4.

   锅中倒入油，中火，5成热的时候倒入排骨，炸5分钟，直到表面酥脆的感觉，捞出。

5. 5.

   排骨中依次加入葱段，姜末，味极鲜，耗油，老抽，10克糖，5克盐。抓均匀，腌制1.5小时

6. 6.

   找一空盘放入腌制好的排骨，撒上适量糯米(不喜欢糯米的亲可以不放)。

7. 7.

   锅中烧水，水开后上锅蒸1.5小时