马拉盏

马拉盏的做法说明
马拉盏是传统的广式茶楼点心,原是新加坡马来族人爱吃的一款点心,后传入香港、广东一带。正宗的马拉盏口感非常松软,多吃也不会觉得干,不会觉得腻,口感非常松软!
正是六一儿童节,这么松软的糕点,小朋友也特别爱吃哦😊
马拉盏的做法与步骤
- 第1步.
将纯牛奶、白糖混合搅拌均匀。 过筛放入高、低筋面粉搅拌均匀。 搅拌好面团后放入鸡蛋一起混合搅拌均匀。 (用电动打蛋器) 放入酵母,泡打粉,油,奶粉搅拌均匀。(用电动打蛋器) 打至顺滑,无颗粒,浓稠面糊状态即可。

- 第2步.
倒面糊前,先将模具涂上油,以便简单脱模。

- 第3步.
倒入模具中,每个倒七八分满即可。

- 第4步.
水开蒸10-15分钟。

- 第5步.
马拉盏出炉啦😊 一个个膨胀得松软香甜!

- 第6步.
摆盘啦😄 顺祝六一开心快乐,童心未泯!!

小贴士
1,这款蛋糕口感滑而细腻,淡淡的清香。
2,面糊一定要搅拌均匀无颗粒。
3,水开后才能放锅里蒸,注意大火蒸,一气呵成😊














