马拉盏

马拉盏

马拉盏的做法说明

马拉盏是传统的广式茶楼点心,原是新加坡马来族人爱吃的一款点心,后传入香港、广东一带。正宗的马拉盏口感非常松软,多吃也不会觉得干,不会觉得腻,口感非常松软!
       正是六一儿童节,这么松软的糕点,小朋友也特别爱吃哦😊

马拉盏的食材和调料

低筋面粉350克
高筋面粉150克
鸡蛋6个
300克
玉米25克
泡打粉15克
酵母15克
奶粉10克
纯牛奶200克

马拉盏的做法与步骤

  1. 第1步.

    将纯牛奶、白糖混合搅拌均匀。 过筛放入高、低筋面粉搅拌均匀。 搅拌好面团后放入鸡蛋一起混合搅拌均匀。 (用电动打蛋器) 放入酵母,泡打粉,油,奶粉搅拌均匀。(用电动打蛋器) 打至顺滑,无颗粒,浓稠面糊状态即可。

    马拉盏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒面糊前,先将模具涂上油,以便简单脱模。

    马拉盏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入模具中,每个倒七八分满即可。

    马拉盏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水开蒸10-15分钟。

    马拉盏的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    马拉盏出炉啦😊 一个个膨胀得松软香甜!

    马拉盏的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    摆盘啦😄 顺祝六一开心快乐,童心未泯!!

    马拉盏的做法步骤 第6步

小贴士

1,这款蛋糕口感滑而细腻,淡淡的清香。
2,面糊一定要搅拌均匀无颗粒。
3,水开后才能放锅里蒸,注意大火蒸,一气呵成😊

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