传统四边粽包法
传统四边粽包法的做法说明
想吃，所以才做。小时候过节，邻居们都在自家门口的街边包粽子。
传统四边粽包法的做法与步骤
- 第1步.
糯米红豆滤水后拌匀，加上冰糖，拌匀即包。
- 第2步.
甜粽子一般是凉水加入粽子，水高过粽子20%，大火煮开，中火1-2小时，中途关注水的情况，好了后不马上出锅，闷0.5-1小时。
小贴士
糯米提前2-3小时泡好，红豆也是。干粽叶和鲜粽叶开水烫了之后，凉水泡10分钟，我用的时候都泡在水里的。冰糖不要太大颗粒，小颗粒即可。本配方的量可以做10-14个，根据叶片大小不同。
