蒸手揉波兰种面包

蒸手揉波兰种面包的做法与步骤

1. 1.

   把波兰种材料混合，室温放1-2小时，然后放冰箱冷藏一天

2. 2.

   把主面团混合（除了酵母，黄油），预留10-20g液体，然后简单揉匀，放冰箱冷藏一夜

3. 3.

   第二天把所有的东西手揉混合，先揉酵母和液体，在揉黄油，揉成光滑面团后出膜没问题