小龙虾🦞清洗
小龙虾🦞清洗的做法说明
夏季到了，地摊小龙虾要么贵吃的不过瘾，要么处理的不干净吃的不放心。自己动手丰衣足食，做龙虾从清洗开始，让我们开始吧
小龙虾🦞清洗的食材和调料
| 小龙虾 | 4-5斤 |
| 盐 | 30克 |
| 香油 | 10滴 |
| 白醋 | 3勺 |
小龙虾🦞清洗的做法与步骤
- 第1步.
先将买回的小龙虾放入清水中，放入盐2勺，白醋2勺，香油6-8滴，浸泡2-3个小时。(此图水的颜色是浸泡3个小时后的颜色，之前是清水)
- 第2步.
数小时后，把浸泡过的小龙虾用剪刀把钳子剪掉，为了避免钳伤带个橡胶手套可以预防。把虾尾和虾脚一并剪掉。
- 第3步.
用刷子刷洗小龙虾的腹部，反复几次，将肚皮上的污渍刷洗干净。
- 第4步.
用剪刀把小龙虾头部的腮壳剪掉1/3，将里面的腮挖出来丢掉。
- 第5步.
清理好的小龙虾放入干净的手中在进行浸泡，为了将残余的腮给洗掉。
- 第6步.
第二遍清洗完后，用剪刀将小龙虾的头部剪掉1/3，将头部的沙袋给拉出来丢掉。
- 第7步.
从尾部之前剪开的地方，左右扭一下，旋转一圈，将小龙虾的肠子给拉出来，小龙虾清洗差不多完成。
小贴士
小龙虾细菌滋生，清洗的越干净吃的越放心。
