粽子
粽子的做法说明
家庭版端午节粽子，长款😄
粽子的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块，洗净淋干
- 第2步.
放入酱油，鸡精，盐，腌制一晚
- 第3步.
第二天糯米先浸泡至少30分钟，然后淋干放入酱油，盐，调味，可以拿一粒米试试咸淡
- 第4步.
取一张粽叶，下端折角，以防漏米，左手将上下两片粽叶捏紧
- 第5步.
放入一点糯米后再垫一块肉
- 第6步.
继续放满糯米，高度和粽叶差不多高，或者低于粽叶就行了，放太满不好包。
- 第7步.
用中指把上面的粽叶盖下来，两端分别用大拇指和无名指捏拢
- 第8步.
接下来要折多出来的角
- 第9步.
折角的同时，其他手指要一直捏紧
- 第10步.
粽叶的根部可以剪去
- 第11步.
中间稍微捏一下，就可以缠线了，两端开始缠，先把角包住
- 第12步.
只要…包住……就行…
- 第13步.
最后把粽子放入锅中，水没过粽子，煮3个小时。期间要去翻几次，不断观察情况，水少了就要加水，一直加满
小贴士
一定要煮至少3个小时，然后闷一晚上，这是粽子软糯的秘诀。
