蒜蓉小龙虾🦞
蒜蓉小龙虾🦞的做法说明
香辣和蒜蓉口味的小龙虾都是我的挚爱
这次小龙虾买的比较多，所以做了两个口味
吃完香辣再吃点蒜蓉的解辣
感觉真好🤣🤣
蒜蓉小龙虾🦞的做法与步骤
- 第1步.
龙虾清洗干净后沥水，过油炸至变色捞出
- 第2步.
画出来的是我们需要的，其他的是做香辣小龙虾，可以移步另一个菜谱
- 第3步.
油热后放4分之三的蒜末，姜片，小米椒翻炒出香味
- 第4步.
调入3勺糖，蒜蓉虾就是带点甜味的
- 第5步.
适量海鲜酱油和一勺盐，八角和香叶
- 第6步.
再加入一罐啤酒
- 第7步.
适量蚝油增加鲜味
- 第8步.
小龙虾倒入翻炒一下，然后小火焖6分钟，焖好后开盖尝一下味，不够再加
- 第9步.
把小龙虾捞出来摆盘，摆上香菜和小葱，剩下的4分之一的蒜末倒进锅里，翻炒一会然后倒在小龙虾上，撒上我最爱的芝麻
小贴士
龙虾一定要过油，这样肉质不容易松散。
过油后的龙虾不要焖时间太长，把所有配料煮出香味后再焖。
