糯米咸鸭蛋

糯米咸鸭蛋

糯米咸鸭蛋的做法说明

端午应景

糯米咸鸭蛋的食材和调料

蛋(生)8个
糯米100克
香菇3朵
红肠随心
胡萝卜少许
豌豆少许
玉米粒少许
生抽1/2汤匙
老抽1/2汤匙

糯米咸鸭蛋的做法与步骤

  1. 1.

    糯米泡过夜(12小时)

  2. 第2步.

    香菇红肠胡萝卜切丁 连同豌豆玉米粒一同加入泡好的糯米中 倒入生抽(提鲜)和老抽(上色)

    糯米咸鸭蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    洗去生咸蛋外的泥 从蛋的大头处小心开洞 倒出蛋清 塞入糯米饭

    糯米咸鸭蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将糯米蛋外包裹锡纸 放入蒸锅 蒸1小时

    糯米咸鸭蛋的做法步骤 第4步
  5. 5.

    完成✅

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