凉拌黄瓜土豆丝
凉拌黄瓜土豆丝的做法说明
以前在一家饭馆当下手，偷学的，后来再自己慢慢改良！是女儿最爱的凉拌菜！来吧做起来，清凉一夏！
凉拌黄瓜土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
先备料，黄瓜，香菜洗干净，土豆去皮。
- 第2步.
黄瓜刨丝备用
- 第3步.
土豆刨丝，先用清水把淀粉洗掉，泡水里，这样才不会氧化。
- 第4步.
锅中放入水烧开
- 第5步.
加入土豆丝，烧开就可以了，不要煮太久，会烂掉的。
- 第6步.
煮开后放入篮子里过水
- 第7步.
盆里用过滤水，把土豆丝过凉
- 第8步.
把黄瓜，冷却好的土豆丝，香菜放盆里
- 第9步.
加入4勺香醋
- 第10步.
加入味极鲜，生抽也可以。
- 第11步.
加入适量的盐，味精，糖搅拌均匀
- 第12步.
加入芝麻油搅拌均匀，腌制15分钟
- 第13步.
像这样
- 第14步.
锅中下少量的油，加干辣椒爆香，尽量小火，不然辣椒会糊的。
- 第15步.
再淋油，搅拌均匀，香喷喷的凉拌黄瓜土豆丝就做好了！真的好好吃！喝酒，或是聚会，都可以哦！
- 第16步.
不想长肉的伙伴们快快做起来！
