迷你蛋饺

迷你蛋饺的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋放碗里打散，一定要散，否则下锅的时候蛋白成块往下掉

2. 第2步.

   10cm小锅待命中

   
3. 3.

   小火热锅，锅里放一点点油（只要一点点哦），转一下锅，让油均匀涂表面

4. 4.

   用勺子舀两勺蛋液放在热好的小锅里，让蛋液摊平在整个平面小锅底上，再用勺子挖点肉糜置于蛋皮的上半部

5. 第5步.

   蛋液基本成蛋皮的状态时，用筷子将蛋皮的一头重叠在另一头，整个蛋饺翻个身，20s左右就可以装盆里了