干锅红烧猪蹄
干锅红烧猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄洗净盛锅，把所有食材倒入
- 第2步.
拌匀腌渍半小时以上入味(也可以不腌渍)中间翻拌几次
- 第3步.
加入一碗水
- 第4步.
我用的电压力锅，排气焗鸡鸭键
- 第5步.
上汽后30分钟左右关电源，排气后开盖翻拌下，让上色更均匀，因为锅底的料有些粘锅，要把料都拌开，如果熟透程度不理想可以继续焗。
- 第6步.
出锅，太香啦😄
小贴士
我用的是美的电压力锅，有个焗的功能，排气阀要移到出气方向，我用的焗鸡鸭。喜欢辣的可以放几个干辣椒，因为做给孩子吃我就不放辣。
当锅里水煮干时上汽声音会减少，这时候注意关电源等排完汽开盖看看，如果喜欢煮烂点可以继续焗，干锅了就加点水。
调料中都含有盐分，所以不用放盐
