红烧童子鸡 小美版
红烧童子鸡 小美版的做法与步骤
- 第1步.
先把油和生姜、葱白入主锅，3分钟/varoma/小勺，进行爆香。
- 第2步.
放入洗好切好的鸡块，5分钟/varoma/反转小勺。
- 第3步.
加入料酒、生抽、老抽、糖、八角，15分钟/varoma/反转小勺，最后5分钟拿掉量杯盖，可以先做一次颠锅再拿掉量杯盖，机器不用停，已经在反转状态了，直接把速度开到3，大约2-3秒后再回到小勺，然后把量杯盖拿掉^_^
- 第4步.
最后1分钟的时候，从洞口加入小葱
- 第5步.
铃声响起～请享用～
小贴士
我今天的童子鸡不大，倒进去大约680克，供参考。如果量大的，适当的再加点时间^_^
