咖喱鸡排饭

咖喱鸡排饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉对半切开成薄片，用刀背把肉拍一拍（肉厚的地方尽量拍扁一点），加入盐 蚝油 黑胡椒 生抽腌半小时。

   
2. 第2步.

   土豆胡萝卜切丁。鸡蛋液 淀粉 面包糠放入盘中备用

   
3. 第3步.

   土豆胡萝卜丁在油锅中炸至微黄捞出，另起一锅加入水和咖喱块烧至土豆软烂

   
4. 第4步.

   鸡排的炸制要依次用鸡蛋液—淀粉—鸡蛋液—面包糠 在鸡排表面挂住。

   
5. 第5步.

   油锅大火烧热 炸至金黄捞出（鸡胸炸太久会柴 不要炸两遍）

   
6. 第6步.

   摆盘