辣椒烧腰片

辣椒烧腰片的做法与步骤

1. 第1步.

   猪腰对半片开

   
2. 第2步.

   去掉白色和深色的部分

   
3. 第3步.

   加点盐揉搓，用流水冲洗

   
4. 第4步.

   切花刀

   
5. 第5步.

   再切小块

   
6. 第6步.

   姜和料酒腌制半个小时

   
7. 7.

   辣椒切小块

8. 第8步.

   用白糖，生抽，生粉，盐调成酱汁备用

   
9. 第9步.

   油温7成热下入腰片，大概一分钟用捞出控油

   
10. 第10步.

    姜蒜爆香

    
11. 第11步.

    加辣椒，腰片爆炒约两分钟

    
12. 第12步.

    倒入备用酱汁烧三分钟

    
13. 第13步.

    出锅啦！

    
14. 第14步.

    忽略刀功