可可麻薯软欧包
可可麻薯软欧包的做法说明
麻薯部分可以先做哦、冷却时间较久
可可麻薯软欧包的食材和调料
| 面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 35克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油/玉米油 | 25克 |
| 麻薯材料： | |
| 糯米粉 | 105克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 糖 | 40克 |
| 黄油 | 10 |
| 夹心： | |
| 核桃、葡萄干，草莓干，熟红豆（你喜欢的就OK） |
可可麻薯软欧包的做法与步骤
- 第1步.
酵母先用牛奶搅拌均匀，除黄油外所以材料放一起揉（15-20分钟），揉至光滑状态加入黄油再继续揉15-20分钟）放温暖处发酵1小时
- 第2步.
麻薯除黄油所有材料搅拌均匀，放前盘蒸15分钟蒸好后马上加入黄油揉至麻薯彻底吸收黄油包上保鲜膜冷却（麻薯部分也可以第一部，因为冷却时间比较久
- 第3步.
发酵好的面团取出排气分成四份（盖保鲜膜防止水分蒸发）麻薯冷却分成四份。将面团擀成椭圆形状，麻薯擀开或者拉开放在面团上，在麻薯上放上喜欢的食材。
- 第4步.
面团从一侧卷起收好口（一定要捏紧） 卷好后放温暖处再次发酵，明显变大后筛上高粉用锋利的刀子割出纹路。
- 第5步.
烤箱预热180度五分钟，放进烤箱20分钟
- 第6步.
哇哦～香喷喷，软呼呼的面包出炉啦
- 第7步.
加了草莓干，超好吃
小贴士
做好彻底冷却后包上保鲜膜冷藏三到四天，吃之前可放进烤箱烤热在吃哦（出游时，上班饿时来一个自制面包，真的超赞）
