酸菜牛蛙

酸菜牛蛙的做法与步骤

1. 第1步.

   牛蛙两只，处理好，不要头。

   
2. 第2步.

   准备一小包酸菜。切段。扫一扫洗一洗。

   
3. 第3步.

   翻箱倒柜找到三样。

   
4. 第4步.

   第一部，先热油，多到点油。把牛蛙肉先炒一下，定定形。适当加点料酒去去腥味。然后乘出备用。

   
5. 第5步.

   热油，炒一下酸菜。然后加一点辣椒。加水，加辣酱。烧开放入牛蛙。再次开锅后再加入宽粉。三四分钟后即可出锅。

   
6. 第6步.

   加点香葱。