凉菜：尖椒皮蛋

凉菜：尖椒皮蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   皮蛋中间切开，再切成3角

   
2. 第2步.

   锅烧薄油，放入尖椒

   
3. 第3步.

   煎至两面虎皮盛出

   
4. 第4步.

   准备料汁：辣椒油、蒜末、一勺生抽、两勺醋

   
5. 第5步.

   把尖椒撕成小条，铺在皮蛋上

   
6. 第6步.

   浇上料汁即可