大盘鸡+手擀面
大盘鸡+手擀面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材： 清远鸡半只 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱一个 青椒四个 老姜一块 干辣椒花椒少量 豆瓣酱一勺 手擀面一份 啤酒🍺一罐
- 第2步.
洋葱
- 第3步.
干辣椒
- 第4步.
花椒
- 第5步.
豆瓣酱
- 第6步.
清远鸡半只
- 第7步.
土豆胡萝卜
- 第8步.
姜切片
- 第9步.
土豆切滚刀块
- 第10步.
胡萝卜切滚刀块
- 第11步.
青椒切块
- 第12步.
半只清远鸡切块洗净备用
- 第13步.
洗净的鸡肉冷水下锅，开锅五分钟后捞出。
- 第14步.
热锅冷油，倒入焯过水的鸡肉，加花椒干辣椒翻炒。
- 第15步.
加大蒜姜片豆瓣酱，继续翻炒。
- 第16步.
加洋葱翻炒，加啤酒🍺一罐。
- 第17步.
加土豆青椒胡萝卜木耳，加少许水没过食材。加糖盐生抽老抽调味，根据各人的口味！可咸可淡。
- 第18步.
手擀面准备！
- 第19步.
差不多了！盖盖炖15+分钟，直到土豆耙软。
- 第20步.
土豆炖烂了出锅！
- 第21步.
先吃鸡🐔和其他，差不多的时候加煮好的手擀面，拌匀开吃！
- 第22步.
小伙伴吃得很开心，又辣又麻直呼过瘾。
- 第23步.
吃完喝茶🍵赏花🌸
