茭白炒肉
茭白炒肉的做法说明
茭白的营养很丰富：清解热毒、利湿退黄、补虚健体。非常适合高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女等。
茭白炒肉的做法与步骤
- 第1步.
梅花肉切片。
- 第2步.
放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐和玉米淀粉。
- 第3步.
抓均腌制15分钟。
- 第4步.
茭白去皮切片。
- 第5步.
葱姜蒜切片。
- 第6步.
锅中油烧热，放入肉片炒至断生。盛出备用。
- 第7步.
锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香。
- 第8步.
放入茭白炒至变软（茭白的水分比较少，如果觉得粘锅可以少量多次的加水）。
- 第9步.
放入生抽、蚝油、盐和少许白糖。
- 第10步.
放入肉片翻炒至肉片熟透。
- 第11步.
盛出装盘。
