💞糟凤爪
💞糟凤爪的做法说明
喜欢啃鸡爪的朋友不在少数，在下也不例外，糟凤爪清爽可口又操作简单，实为居家旅行必备～
💞糟凤爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净
- 第2步.
把鸡的指甲剪掉😂
- 第3步.
虽然不是必须，但是我真的强烈建议大家剪掉鸡指甲……
- 第4步.
没有指甲的鸡爪看起来舒服多了～
- 第5步.
切半，切半的原因是，糟起来会更方便且入味。
- 第6步.
把鸡爪放进锅中，倒入冷水和料酒，我家生姜刚好用完，生姜粉撒一点凑合用～
- 第7步.
煮沸后换中小火再煮个10-15分钟即可，时间不宜太久否则鸡爪太烂了～
- 第8步.
倒出来
- 第9步.
冷水冲洗干净
- 第10步.
放进碗中
- 第11步.
任何糟卤都可以
- 第12步.
倒入糟卤，浸末鸡爪～
- 第13步.
放进冰箱，一般糟个3小时就可以吃了，我通常至少浸过夜～
- 第14步.
可以开吃啦，吃不完丁凤爪继续浸泡在糟卤里就行。我个人比较建议糟卤用一次就倒掉，当然这个看个人了～
小贴士
1. 鸡爪煮的时间不易过久，煮沸后15分钟左右即可。
