椰蓉面包

椰蓉面包的做法与步骤

1. 1.

   把所有面团材料除了黄油外都放进盆子里揉到不粘手盖上室温醒20/30分钟然后把黄油放进去揉到不粘手继续室温醒到面团2倍大用之前多揉几下排气

2. 第2步.

   等待面团发酵制作椰蓉，软化好的黄油放白砂糖搅匀至没有颗粒在加鸡蛋在放入椰蓉最后加入牛奶如果太稀10克牛奶可以减量

   
3. 第3步.

   放馅料

   
4. 第4步.

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5. 第5步.

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6. 第6步.

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7. 第7步.

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8. 第8步.

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9. 第9步.

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10. 第10步.

    把整形好的面包摆在铺了烘培纸的烤盘上，放入烤箱，烤箱不要启动，放一小锅热水，创造湿润温暖的二次发酵环境。发酵到明显长大，时间约20/30分钟。 取出二次发酵完成的面包，表面刷一层蛋液。预热烤箱180度5分钟。

    
11. 第11步.

    放入预热好的烤箱中层，175度烘烤15/17分钟根据自己烤箱温度，最后放到最上层2/3分钟180度上上色烤好后及时取出。