老干妈土豆片

老干妈土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   把土豆洗净去皮切成小薄片、泡入水中、去淀粉

   
2. 第2步.

   锅里放水烧开、下入土豆片、烫一分钟

   
3. 第3步.

   捞出来、过凉水、控水

   
4. 第4步.

   锅中倒油、烧5成热后下土豆片

   
5. 第5步.

   炸至金黄酥脆后捞出

   
6. 第6步.

   锅中留少许油、放入两勺老干妈豆鼓酱

   
7. 第7步.

   再下入孜然粉、辣椒面炒香后加入土豆片

   
8. 第8步.

   翻炒均匀后出锅装盘、撒入葱花即可食用～