爽脆青椒嫩牛肉
爽脆青椒嫩牛肉的做法说明
在外面餐厅吃这道菜总觉得很多油，自己在家做，可以少油少盐，更健康喔！
爽脆青椒嫩牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
牛肉加酱油，淀粉腌制15分钟
- 第3步.
锅中放入10g油加热，放入牛肉炒至8分熟，捞起备用
- 第4步.
放入蒜片炒香，再放入青椒翻炒至有香气，约30秒
- 第5步.
再放入牛肉，加入1/2小匙盐，拌炒至牛肉全熟，约30秒
- 第6步.
少油少盐的青椒牛肉就可上桌啰！
小贴士
@全程需用中大火快炒，牛肉才不会老
@炒青椒时间不用太久，以免变黄，太软，影响口感
