鱼腐

鱼腐的做法与步骤

1. 第1步.

   魚肉和生粉搅拌

   
2. 第2步.

   鸡蛋8蛋打散

   
3. 第3步.

   鱼肉和鸡蛋顺时针搅拌至起胶（适当加少许冰水，避免搅拌时有热温）

   
4. 第4步.

   火要中小火，油温60度左右下锅

   
5. 第5步.

   慢火炸，它将会变大

   
6. 第6步.

   8分钟左右

   
7. 第7步.

   炸至金黄色起锅，它会回宿的

   
8. 第8步.

   可以做上汤鱼或小吃（加酸甜酱或沙拉酱）

   
9. 第9步.

   补充一步用匙勺做成丸子