西葫芦摊坨子
西葫芦摊坨子的做法说明
“坨子”这两个字对不对我也不知道,只记得小时候饿了，妈妈就会给摊个坨子，方便、快手还不用洗很多碗盆之类的。长大了，结婚了，生孩子了，有时候也会给家人做，大家都还比较喜欢吃。在我家的菜谱里，坨子可以有很多种，家里比较常做的就是西葫芦坨子和芹菜叶坨子，菜要多，面要少，味道都很不错，大家不妨尝试一下。
西葫芦摊坨子的做法与步骤
- 第1步.
把所有的食材方子一起，面要很少就行，主要吃菜，调成糊状，西葫芦会自己出水，基本不用放水。
- 第2步.
锅底放油，面糊倒入锅底，不要太多，像这样摊平后是薄薄的一层口感才是软软的。（请忽略我这包了浆的平底锅😂)
- 第3步.
这是摊平后的效果。
- 第4步.
双面摊至变色。
- 第5步.
我喜欢直接用铲子直接在锅里切好，盛出装盘。
小贴士
这道菜很方便，蔬菜的营养价值也保留了。孩子直接吃就可以了，大人的话，可以配蒜汁沾着吃，也别有一番风味。
