酸菜鱼（家常版）
酸菜鱼（家常版）的做法说明
想吃酸菜鱼，不用特意跑去餐厅排队，一样可以吃到美味又健康还省钱的酸菜鱼
酸菜鱼（家常版）的食材和调料
| 酸菜 | 150克 |
| 鱼片 | 300克 |
| 配菜 | 适量(自己喜欢的蔬菜) |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
酸菜鱼（家常版）的做法与步骤
- 第1步.
腐竹木耳提前泡发好备用，圆白菜适量(我是将配菜提前用水煮了一的下)。也可以替换成自己喜欢的配菜
- 第2步.
酸菜，各超市均有售，无所谓品牌
- 第3步.
巴沙鱼片，如果没有买到切片的成品，也可直接买巴沙鱼条自己切片
- 第4步.
热锅到入少许油，放入酸菜爆炒出香味(忘了拍图)，加适量水，放入鱼片煮3分钟左右。
- 第5步.
放入配菜(木耳，腐竹，圆白菜，豆泡等，根据个人喜好可替换)
- 第6步.
加适量盐入味，同时点几滴生抽或酱油，可增加其香味让其色泽更加好看，再煮一会即可
小贴士
①酸菜爆炒可充分释放出酸菜的味道，让其味道更加浓郁。②配菜提前用水煮开，可节省在制作步骤中的时间
